RESTAURANTEN

PÅ TIDE Å GÅ PLANKEN!
 
MENYEN SKIFTER ETTER KOKKENS HUMØR

Tingnes Spiseri ligger vakkert plassert ved Nes kirke på Tingnes i Hedmark og har vært et naturlig knutepunkt for både lokale- og besøkende siden 1962. Restauranten drives av mesterkokken Bente Ekeberg Bodin. Med sin iver og entusiasme for mat og drikke sprer Bodin sin matfilosofi ved hjelp av råvarer fra området. Menyen forandrer seg derfor med årstidene slik at de harmonerer med sesongenes variasjoner. Hos oss får du gastronomiske opplevelser langt over det vanlige. Det er derfor ingen tilfeldighet at Den Norske Regjering utpekte Tingnes Spiseri til å representere Norge under Grüne Woche i Berlin 2017.

I tillegg til restauranten tilbyr Tingnes Spiseri både selskapslokaler og cateringtjeneste.

 

ÅPNINGSTIDER

Åpningstider fra 20.08.17

Torsdag-Søndag          12-20

05.10-15.10 er Tingnes Spiseri stengt.

Åpent for selskap, samt kurs- og konferanse med min. 20 personer ved forespørsel.
Booking: post@tingnesspiseri.no
Tlf: 62 35 32 58

 
Tingnes_Spiseri_restaurant_skje.jpg
Tingnes_Spiseri_restaurant_sitronterte2.jpg
 
 

 MENY

 

Småretter

Fiskesuppe                                                                    kr 119,-

En nydelig tomatbasert fiskesuppe med kveite og ørret

Serveres med hjemmebakt brød og smør.

 

 Marinerte Kyllingvinger                                                kr 149,-

Store økologiske kyllingvinger fra Hovelsrud på Helgøya

Marineres med chilli, hvitløk og andre gode smaker.

Serveres med gardsdressing, gulerøtter og selleri.

 

Tingnespølse                                                                   kr 139,-

Egenkomponert pølse fra Spiseriet,

serveres med potet- og sellerirotmos, grønn salat og urteolje.

 

Gratinert Blomkål                                                             kr 149,-

Høstens norske blomkål gratineres på tradisjonelt vis

med kantareller, sjampinjong og sprøstekt bacon.

 

Barnemeny

(opptil 12 år) 

Pannekaker med syltetøy og sukker                           kr 69,-

Kveite                                                                              kr 129,-

Økologiske kyllingvinger fra Hovelsrud                      kr 99,-

Hovedretter

 Kyllingbryst fra Hovelsrud med Bjorliskinke            kr 299,-

Økologisk Kyllingbryst fra Hovelsrud på Helgøya pakkes inn med

spekeskinke fra Bjorli og bakes i ovnen.

Serveres med kremet grønnkål og ovnsbakte poteter fra Veum.

 

Kveitefilet                                                                         kr 310,-

Fisken bakes i ovnen, og serveres med rødbetsaus

grønne bønner og hjemmelaget potetkake.

 

Lam i Dill                                                                         kr 179,-

Høstens lammegryte med store biter av gulrot og sellerirot

Serveres med potet- og sellerirotmos

 

Braisert svineknoke                                                       kr 289,-

Svineknoken blir marinert og braisert med en smak av eple og anis.

Serveres med høstens rotgrønnsaker samt hjemmelaget potet- og sellerirotmos

 

Tingnespølse                                                                                  kr 179,-

Egenkomponert pølse fra Spiseriet, serveres med hjemmelaget

potet- og sellerirotmos, grønn salat og urteolje.

Desserter

Vår Berømte Sjokoladebombe                                                   kr 145,-

En delikat kule av sjokolade som smelter av himmelsk, lun karamellsaus.

Inni venter en nydelig og frisk Aronia-sorbet.

Uimotståelig.

 

Brunost-is                                                                                            kr99,-

Joda, du leste riktig! Bente lager nydelig is med brunost, og serverer

isen med solbær-saus. Solbæra kommer fra Mølstad. Sjølsagt.                

 

Hjemmebakt plommeterte med mandelkrem                               kr119,-

med plommer fra Helgøya og vaniljeis fra Braastad er dette høstens hit!        

 

Semulepussing med bringebærsaus                                                kr  89,-

 God gammeldag semulepudding med bringebær i fra Boye

Hvem har ikke barndomsminner om bestemors semulepudding? 

Menyen kan avvike noe fra dette, da kokken noen ganger kommer med gode ideer og noen av rettene byttes ut.