RESTAURANTEN

PÅ TIDE Å GÅ PLANKEN!
 
MENYEN SKIFTER ETTER KOKKENS HUMØR

Tingnes Spiseri ligger vakkert plassert ved Nes kirke på Tingnes i Hedmark og har vært et naturlig knutepunkt for både lokale- og besøkende siden 1962. Restauranten drives av mesterkokken Bente Ekeberg Bodin. Med sin iver og entusiasme for mat og drikke sprer Bodin sin matfilosofi ved hjelp av råvarer fra området. Menyen forandrer seg derfor med årstidene slik at de harmonerer med sesongenes variasjoner. Hos oss får du gastronomiske opplevelser langt over det vanlige. Det er derfor ingen tilfeldighet at Den Norske Regjering utpekte Tingnes Spiseri til å representere Norge under Grüne Woche i Berlin 2017.

I tillegg til restauranten tilbyr Tingnes Spiseri både selskapslokaler og cateringtjeneste.

 

ÅPNINGSTIDER

Åpent torsdag - søndag 12.00 - 20.00.
Åpent for selskap, samt kurs- og konferanse med min. 20 personer også andre dager.
Booking: post@tingnesspiseri.no
Tlf: 62 35 32 58

 
Tingnes_Spiseri_restaurant_skje.jpg
Tingnes_Spiseri_restaurant_sitronterte2.jpg
 
 

 MENY

 

Småretter/Forretter

Deilig, lunt smørbrød                                                   kr 149,-

Vårt egenkomponerte smørbrød serveres med grov sennep, skinke,

tomat, bacon og rødløk. Ei raus skive brie smeltes over herligheten.

 

Tingnespølse                                                                   kr 139,-

Egenkomponert pølse fra Spiseriet, serveres med hjemmelaget

potetsalat, grønn salat og urteolje.

 

Røkt filét av fjellørret                                                   kr 169,-/ kr 95,-

Etter at skodda har lagt seg på kjøkkenet, tryller Bente frem nydelig

fjellørret som serveres sammen med salat, dillrømme, syltet agurk fra eget

spiskammers, samt  Spiseriets’ eget knekkebrød.

 

Sommersalat                                                                 kr 159,-/ kr 99,-

Vårens farger på tallerkenen i form at bakte rødbeter, syltede

gulbeter, feltsalat og ristede gresskarkjerner. Toppet med skiver av

Fjellgeit Valbjør. Serveres med hjemmebakt brød og smør.

 

Barnemeny

(opptil 12 år) 

Pannekaker med syltetøy og sukker                           kr69,-

Ørret                                                                                kr89,-

Spareribs                                                                         kr 129,-

Hovedretter

 

Spareribs                                                                          kr 289,-

Marinerte herligheter som vi serverer med hjemmelaget coleslaw,

ovnsbakte poteter og grønn salat med urteolje.

 

Ørretfilet                                                                          kr 279,-

Fisken bakes i ovnen, og kommer med  stekt løk og sopp,

dampet broccoli, og silkemyk hollandaise med appelsin.

Serveres med ovnsbakte poteter fra Simen.

 

Blåskjell                                                                kr 219,-

Klassiske hvitvinsdampede blåskjell servert med brød og aioli

 

Langtidsstekt svinenakke av St. Kristina-gris          kr 289,-

Tålmodighet er en dyd, heter det, og du får godt betalt når svine-

nakken vår serveres. Marinert med hvitløk og rosmarin, serveres

med rettich, gulrøtter, samt ovnsstekte gourmet-poteter.

 

Tingnespølse                                                                                  kr 179,-

Egenkomponert pølse fra Spiseriet, serveres med hjemmelaget

potetsalat, grønn salat og urteolje.

Desserter

Vår Berømte Sjokoladebombe                                                   kr 145,-

En delikat kule av sjokolade som smelter av himmelsk, lun karamellsaus.

Inni venter en nydelig og frisk Aronia-sorbet.

Uimotståelig.

 

Brunost-is                                                                                            kr99,-

Joda, du leste riktig! Bente lager nydelig is med brunost, og serverer

isen med solbær-saus. Solbæra kommer fra Mølstad. Sjølsagt.                

 

Bortgjømte Næsjinter                                                                     kr99,-

Rabarbra, Philadelphia-krem og brødkrum.

(kanskje verdens beste kombinasjon)           

 

Dagens kake   (Spør servitøren)                                                          kr  69,-

 

Menyen kan avvike noe fra dette, da kokken noen ganger kommer med gode ideer og noen av rettene byttes ut.